Opskrifter med priser
Se hvad maden reelt koster — med aktuelle priser fra danske supermarkeder
40 resultater i dansk — nem
Koldhævede morgenboller
Hvede-morgenboller hævet langsomt i køleskabet natten over og bagt direkte fra kold dej næste morgen. Den kolde hævning giver en sejtere krumme og mere smag end ekspreshævede boller, og du undgår al stress om morgenen. Drys med sesamfrø, birkes eller solsikkekerner inden bagning.
Øllebrød
Klassisk dansk øllebrød lavet på rugbrød og hvidtøl – en varm, mættende rugbrødssuppe med en let sødme og dyb smag. Serveres traditionelt med kold flødeskum eller mælk på toppen. En gammel dansk morgenmadsret, der holder sig i de kolde måneder.
Kalvefrikassé
Kalvefrikassé er kogt kalvebov eller -bryst skåret i skiver og serveret i en lys frikassésovs med ærter, gulerødder og porrer. Det er en mild, mættende ret fra det klassiske danske hverdagskøkken — billig at lave og dejlig at samles om. Sovsen bindes med en smørbolle og får fylde fra den siede kogesuppe.
Flæskeruller
Skiver af letsaltet flæsk gnides med sennep og salvie, rulles og småsteger møre i bouillon med brun sovs. Det er en gammel dansk gryderet, der bruger billige udskæringer til et mættet og smagfuldt resultat. Rullerne steges til at frigive fedtet, som derefter jævner og binder sovsen.
Pitabrød
Hjemmelavede pitabrød bagt i en meget varm ovn, så de puffer op og danner et luftlomme i midten. De er bløde og let sejge — langt fra den tørre købeversion. Bag dem samme dag de skal bruges, gerne til shawarma, falafel eller hummus.
Fastelavnsboller
Bløde, søde gærboller med en klat syltetøj eller æblemos gemt i midten, pyntet med flormelis eller en tyk glasur. De hører til fastelavn, men er gode året rundt som eftermiddagsbolle. Dejen er simpel og hurtig, hævetiden er under en time, og bollerne bages gyldne på 15 minutter.
Stegte revelsben
Revelsben kogt møre i krydret vand og derefter penslet med en tomatmarinade og stegt sprøde i ovnen — en nem og mættende familieret med minimal aktiv tid. Kogningen giver saftigt kød, og de 20 minutter i ovnen giver en karamelliseret overflade. Server med icebergsalat og groft brød.
Kyllingebryst i tomatsauce
Kyllingebrystfileter steges direkte i et ildfast fad med en groft hakket tomatsauce af dåsetomater, løg, peberfrugt, hvidløg og basilikum — alt hældt rå over og ovnbagt samlet. Retten er nem og samler sig om tyve minutter i ovnen, mens komponenterne smelter sammen. En hurtig hverdagsret der passer til ris pilaf og en grøn salat.
Pandekager med sukker og syltetøj
Klassiske danske fredagspandekager – tynde, lyse og lidt sprøde i kanten. Serveres varme med sukker og jordbærsyltetøj, præcis som hjemme hos mormor. En enkel aftensmad eller dessert, der samler hele familien om bordet.
Kanelsnegle
Bløde gærdejssnegles rullet med kanelsmør og kardemomme, bagt gyldne og dryppet med en tyk flormelisglasur. De hører til den danske bageritradition og er hyggemad i sin reneste form — bedst friskbagte mens glasuren stadig er blød. Dejen er en enkel søddej der hæver to gange: én gang i skål og én gang efter formning.
Kartoffelsuppe med bacon og purløg
Cremet og lun kartoffelsuppe toppet med sprødstegt bacon og friskklippet purløg. En klassisk dansk vintersuppe, der mætter og varmer.
Sprængt kylling
En sprængt kylling er lettsaltet fra slagteren og koges stille i vand med suppeurter, til kødet falder mørt og saftigt. Den skilles i stykker og serveres med en enkel smørsovs lavet af kogesuppen, smør og hvidløg. Retten smager af rent kød uden stegepræg — en stille klassiker til pille-kartofler og ærter.
Grydestegt kylling
To hele kyllinger brunes i gryde og steges møre under låg med bouillon, så skindet forbliver saftigt og kødet trækker smag fra indmad og persille. Sovsen laves direkte i gryden af stegeskyen med fløde — intens og uden mel. En varm, klassisk søndagsret der ikke kræver mere end en god gryde og lidt tid.
Farsskinke
Hakket svinekød æltet med finthakket skinke, kartoffelmos og maizena, formet som en lille skinke og bagt med sennepsrasp til en gylden, fast steg. Det er klassisk dansk husmandskost, der giver et imponerende resultat af billige råvarer. Sennepsraspen giver en sprød, let krydret overflade, mens indsiden forbliver saftig.
Kåldolmer med kinakål
Blanke kinakålsblade rullet om en krydret blandet fars, kogt i bouillon på en bund af snittet kål. Kåldolmer er en klassisk skandinavisk husmansret, der giver bløde, saftige ruller med let bitter kålsmag. Kinakål er mildere end hvidkål og giver et mørt resultat uden lang tilberedningstid.
Svinekød i karry
Svinekød skåret i tern og simret mørt i en karrybaseret sauce med løg, hvidløg og revet madæble. En klassisk dansk gryderet, der passer til en travl hverdag — enkel at sætte over, og bedre dag to. Server med løse ris og mangochutney ved siden af.
Fars med champignoner
Hakket kød rørt med rå champignonskiver og bagt i et ildfast fad, til farsen er fast og gennembagt med sprød overflade. Det er en simpel hverdagsret, der giver mere mæthed og smag end frikadeller med minimalt ekstraarbejde. Champignonerne smelter nærmest ind i farsen under bagningen og giver en saftig, jordnær kerne.
Hakkebøf med bløde løg og kartofler
Klassisk dansk husmandskost med saftige hakkebøffer, bløde brunede løg, kogte kartofler og en mørk brun sovs lavet på stegefedtet. En af de mest elskede retter på det danske middagsbord.
Farserede peberfrugter
Hele peberfrugter fyldt med krydret hakket oksekød, champignoner og hvidløg, bagt i en sauce af hakkede tomater. Retten er en klassisk del af det dansk-europæiske farsrepertoire, og de stående peberfrugter giver både et flot bord og en komplet middag i én ret. Tomatsaucen, der koger ind under peberfrugternes bund, er enkel men dyb af smag.
Drømmekage
Drømmekage er en luftig smørkage bagt i bradepande med en klæbrig kokostopping, der karamelliseres i ovnen til en sprød, brun skorpe. Kagen er en dansk klassiker fra sydvestjysk bagertradition og serveres traditionelt i store firkantede stykker til kaffe eller som dessert.
Høne i karry
En høne koges mør i urtesuppe og serveres i en hjemmelavet karrysovs jævnet med mel, smagt til med revet æble og gurkemeje — en sovs med mere krop og dybde end den hurtige kylling-i-karry. Hønen er et ældre, større dyr med mere smag i kødet og kræver 1½ times kogning; det er forskelligt fra den yngre kylling i DB. Retten er en dansk søndagsklassiker fra en tid, da høns kom op i alderen inden gryden.
Kyllingebryst i pande
Kyllingebryster brunet i paprikakrydret smør og derpå dækket med en sauce af champignoner, løg, hakkede tomater og piskefløde — en gryderet tilberedt i én pande. Det er mætteriche hverdagsmad der passer til både ris og flûtes.
Paprikakylling
Kyllingekvartererne brunes i bacon og simrer i en sauce af løg, paprika, tomatpuré og crème fraîche med champignoner tilsat til sidst. Paprikaen giver retten en varm, let sødmefuld farve og smag der minder om ungarsk paprikash — men i en dansk gryderet-udgave. Server med løse ris, der suger saucen til sig.
Kylling i karry med ris
Klassisk dansk kylling i karry med en mild, cremet karrysauce, æbler, porre og kogte ris. En af de mest elskede danske hverdagsretter.
Farsbrød med rød peberfrugt og oliven
Et ovnstegt farsbrød lavet af hakket oksekød blandet med rød peberfrugt, oliven og mælkeblødt hvedebrød. Det er klassisk dansk hverdagsmad, der egner sig til familiemiddagen med brød og en grøn salat ved siden af. Stegesaften i fadet koges op med flødeost til en enkel, cremet sovs.
Koteletter i fad med bacon og peberfrugt
Klassisk dansk ovnret fra 70erne — saftige svinekoteletter bagt i ovnen med bacon, peberfrugt, champignon og en cremet sovs. Serveres med ris eller kartofler.
Spaghetti Kødsovs
Klassisk dansk spaghetti med hjemmelavet kødsovs — en hurtig hverdagsret som hele familien elsker. Rig tomatsovs med hakket oksekød, løg, gulerødder og krydderier.
Boller i karry med ris
En af Danmarks mest klassiske retter med møre kødboller i en cremet karrysovs serveret med kogte ris. En tidsløs favorit som mætter hele familien.
Klar tomatsuppe med brødcroutoner
Hjemmelavet tomatsuppe på dåsetomater og friske krydderurter, serveret med sprøde hvidløgscroutoner. En dansk klassiker, der er klar på under 30 minutter.
Ovnstegte revelsben
Revelsben uden svær marineres i soja, sennep, hvidløg og ingefær og bages langsomt i ovnen ved lav varme, til kødet er mørt og trukket let fra benene. Marinaden karamelliserer undervejs og danner en blank, pikant glaze. Det er afslappet hverdagsmad, der laves af billige udskæringer og smager uforholdsmæssigt godt.
Nakkekam med krydderurter
Nakkekam uden svær smøres ind i krydderurtesmør med persille, purløg, karse og estragon, pakkes tæt i stegefilm og bages langsomt i ovnen. Pakken holder på saften, og det aromatiske smør arbejder sig ind i kødet under hele stegetiden. Det er en udbenet steg, der er nem at skære og fin nok til gæster.
Klassisk dansk tomatsuppe med brød
En cremet og fyldig hjemmelavet tomatsuppe lavet på hakkede tomater, friske grøntsager og en sjat fløde. Serveres med ristet brød — en hyggelig hverdagsklassiker, hele familien elsker.
Millionbøf med kartoffelmos
Klassisk dansk hverdagsret med hakket oksekød i en cremet brun sovs serveret med en luftig kartoffelmos. Hurtig, mættende og elsket af både børn og voksne.
Kyllingfrikadeller med kartoffelsalat
Lette og saftige frikadeller af hakket kylling serveret med en cremet dansk kartoffelsalat med purløg og rødløg. En god hverdagsret, der fungerer både til aftensmad og som frokost dagen efter.
Oksesteg
En hel oksesteg brunes på pande og steges langsomt i ovnen ved lav varme til den centrale temperatur er nøjagtig der, hvor du vil have den. Det er søndagsmad i sin reneste form — få råvarer, den rette teknik og tid er alt, der skal til. Tyk- eller tyndsteg giver et mørt, saftigt resultat, der skæres på tværs af fibrene og serveres med kartofler og grøntsager.
Frikadeller med brun sovs og kartofler
Saftige danske frikadeller af hakket svine- og kalvekød serveret med klassisk brun sovs og kogte kartofler. En af de mest elskede danske middage.
Bankekød
Tynde skiver oksekød bankes ud, vendes i mel og braiseres møre med løg og laurbær i vand eller bouillon — en af de ældste og mest udbredte hverdagsretter i det danske køkken. Teknikken gør selv seje udskæringer bløde uden lang tilberedningstid, og den naturlige jævning fra melet giver en enkel brun sauce. Server med kartoffelmos og en salat.
Grydestegt oksebov
Oksebov med ben brunes i en tykbundet gryde og mørnes derefter langsomt i øl og bouillon med timian og allehånde, mens kartofler og gulerødder koger med den sidste time. Det er søndagsmad i den tunge, varme ende — det slags der holder folk siddende ved bordet. Kødet falder næsten fra benet, og sovsen er mørk og kraftfuld.
Hakkebøffer i fad med krydret tomatflødesauce
Fire hakkebøffer gives en hurtig stegeskorpe og lægges i et ovnfast fad, hvor de bages færdige i en sauce af hakkede tomater, fløde, chorizo og peberfrugt. Det er hverdagsmad der tager sig selv i ovnen, og saucen er kraftig nok til at servere med ris uden tilbehør.
Lammesteg med persille
Lamme- eller lammekølle gnides med salt og peber, fyldes med frisk persille og hvidløg stukket ind ved benet, og steges ved høj varme efterfulgt af langsom varme i ovnen. Resultatet er saftigt, aromatisk kød med en mørk stegesky, der koges til en jævn sovs. Retten er påskemad og familiemiddag i ét.
Hvad koster aftensmaden?
De fleste madplaner og opskriftsider fortæller dig hvad du skal lave — men ikke hvad det koster. På Prej beregner vi den faktiske pris på hver opskrift med dagens priser fra Rema 1000, Netto, Føtex, Bilka, Lidl og andre danske supermarkeder.
Det betyder, at du kan se præcis hvad aftensmaden koster pr. person, hvilken butik der er billigst for netop den ret, og om du kan spare penge ved at vælge en anden opskrift.
Billige opskrifter der faktisk smager godt
Vi fokuserer på hverdagsretter, som er nemme at lave og billige at købe ind til. Sorter efter pris for at finde de billigste opskrifter, eller filtrer på sværhedsgrad og tid.
Madplan på budget?
Med Prej-appen kan du tilføje opskrifter til en ugeplan og få en samlet indkøbsliste med priser. Det er den nemmeste måde at holde styr på madbudgettet.
