Opskrifter med priser
Se hvad maden reelt koster — med aktuelle priser fra danske supermarkeder
41 resultater i familievenlig — nem
Risvandgrød med æbler
Risvandgrød er ris kogt i vand frem for mælk — en lettere og mere neutral grød, der ofte serveres med mælk ved siden af. Æblestykker tilsættes halvvejs, så de er møre men stadig har bid. Det er en enkel hverdagsgrød, der mætter godt og er nem at lave selv for børn.
Kogt hamburgerryg
Røget hamburgerryg kogt blidt i vand med suppeurter og trukket i suppen, til den er saftig hele vejen igennem. Det er en af de enkleste danske middage at sætte over — kødet passer sig selv, og resultatet er et mørt, mildt røget svinekød, der skæres i tykke skiver. Server med dampede grøntsager og en smørsovs lavet på kogesuppen.
Koldhævede morgenboller
Hvede-morgenboller hævet langsomt i køleskabet natten over og bagt direkte fra kold dej næste morgen. Den kolde hævning giver en sejtere krumme og mere smag end ekspreshævede boller, og du undgår al stress om morgenen. Drys med sesamfrø, birkes eller solsikkekerner inden bagning.
Havregrød
Havregrød er havregryn kogt i vand eller mælk til en varm, mættende morgenmadsgrød. Den er færdig på fem minutter og holder dig mæt til frokost. Top den med frisk frugt, revet æble og gulerod, eller bare et drys sukker — grøden er neutral nok til at bære det hele.
Pærevælling
Pærevælling er en mild byggrødssuppe, hvor faste pærer koger med fra starten og giver en naturlig sødme. Den hører til den ældre danske madtradition og bruges stadig som en nem, varm ret til børn og voksne. Konsistensen er tyndere end grød — en vælling er netop halvvejs imellem suppe og grød.
Stuvede ærter og gulerødder
Frosne ærter og gulerodsterninger kogt møre og bundet med en smørbolle til en cremet stuvning. Det er det klassiske grøntsagstilbehør til stegt fisk og kogt kød — en hvid, mild stuvning, der ikke konkurrerer med hovedretten. Klar på 15 minutter fra fryserposen.
Kartoffelsalat
Kogte kartofler skåret i skiver og vendt i en cremefraiche-dressing med dijonsennep, frisk dild og klippet purløg. En klassisk dansk tilbehørsret der holder sig i køleskabet og bliver endnu bedre når den har trukket lidt. Bruges som tilbehør til grillmad, frikadeller eller kold roastbeef.
Pizzabunde
En basal pizzadej med gær, olivenolie og salt — dejen hæver en time, æltes igennem og rulles tyndt ud til fire pizzabunde. Det er udgangspunktet for enhver hjemmelavet pizza, og en tynd, sprød bund er det, der gør forskellen. Bag ved høj varme, gerne med en forvarm sten eller stål i ovnen.
Fastelavnsboller
Bløde, søde gærboller med en klat syltetøj eller æblemos gemt i midten, pyntet med flormelis eller en tyk glasur. De hører til fastelavn, men er gode året rundt som eftermiddagsbolle. Dejen er simpel og hurtig, hævetiden er under en time, og bollerne bages gyldne på 15 minutter.
Bagekartofler med fyld
Store kartofler bagt hele i ovnen til skrællen er sprød og det indre er blødt og dampende, serveret med et cremefraiche-fyld af skinke, dijonsennep og purløg. En selvstændig ret der klarer sig med en salat og lidt brød ved siden af. Fyldet kan varieres efter hvad køleskabet byder på.
Vegetar tarteletter med asparges og champignon
Klassiske danske tarteletter i en vegetarversion med cremet sauce, hvide asparges og sprøde champignon. Hyggemad som de voksne husker fra barndommen.
Æggekage med bacon og purløg
Klassisk dansk æggekage stegt på panden med sprød bacon, friske tomater og purløg. Serveres med rugbrød og sennep — en ægte dansk frokostklassiker.
Stegte revelsben
Revelsben kogt møre i krydret vand og derefter penslet med en tomatmarinade og stegt sprøde i ovnen — en nem og mættende familieret med minimal aktiv tid. Kogningen giver saftigt kød, og de 20 minutter i ovnen giver en karamelliseret overflade. Server med icebergsalat og groft brød.
Kyllingebryst i tomatsauce
Kyllingebrystfileter steges direkte i et ildfast fad med en groft hakket tomatsauce af dåsetomater, løg, peberfrugt, hvidløg og basilikum — alt hældt rå over og ovnbagt samlet. Retten er nem og samler sig om tyve minutter i ovnen, mens komponenterne smelter sammen. En hurtig hverdagsret der passer til ris pilaf og en grøn salat.
Pandekager med sukker og syltetøj
Klassiske danske fredagspandekager – tynde, lyse og lidt sprøde i kanten. Serveres varme med sukker og jordbærsyltetøj, præcis som hjemme hos mormor. En enkel aftensmad eller dessert, der samler hele familien om bordet.
Kanelsnegle
Bløde gærdejssnegles rullet med kanelsmør og kardemomme, bagt gyldne og dryppet med en tyk flormelisglasur. De hører til den danske bageritradition og er hyggemad i sin reneste form — bedst friskbagte mens glasuren stadig er blød. Dejen er en enkel søddej der hæver to gange: én gang i skål og én gang efter formning.
Ovnstegt kylling uden fedtstof
En hel poulard eller kylling krydres indefra med salt, peber, timian og basilikum og steges direkte i ovnen i et ildfast fad — uden tilsat fedt. Skindet steger sprødt i sin egen naturlige fedme, og kødet holder sig saftigt. En enkel hverdagsret til dem, der vil have en klassisk ovnkylling uden stadsemakeriet.
Pasta med tomatsovs
Frisk tomatsovs af løg, hvidløg, tomater og timian, blendet glat og serveret over nykogt pasta. En enkel vegetarret der er færdig på 30 minutter og appellerer til alle aldre. En knivspids sukker i saucen tager kanten af syren fra tomaterne.
Fars med champignoner
Hakket kød rørt med rå champignonskiver og bagt i et ildfast fad, til farsen er fast og gennembagt med sprød overflade. Det er en simpel hverdagsret, der giver mere mæthed og smag end frikadeller med minimalt ekstraarbejde. Champignonerne smelter nærmest ind i farsen under bagningen og giver en saftig, jordnær kerne.
Farserede peberfrugter
Hele peberfrugter fyldt med krydret hakket oksekød, champignoner og hvidløg, bagt i en sauce af hakkede tomater. Retten er en klassisk del af det dansk-europæiske farsrepertoire, og de stående peberfrugter giver både et flot bord og en komplet middag i én ret. Tomatsaucen, der koger ind under peberfrugternes bund, er enkel men dyb af smag.
Butter paneer
Cremet indisk gryderet med stegte paneer-tern i en krydret tomat- og fløde sauce. Servér med basmatiris eller naanbrød.
Lammekoteletter
Lammekoteletter stegt i deres eget fedt på en varm pande — ingen marinade, ingen sauce, bare kød og varme. Teknikken med at brune fedtkanten først giver en sprød kant og sætter smagen i hele kotelleten. Enkelt og hurtigt tilbehør af årstidens grøntsager og brunet smør holder det klassisk.
Fiskefileter med remoulade og kartofler
Sprøde panerede rødspættefileter serveret med kogte kartofler, citron og en god klat remoulade. En klassisk dansk hverdagsret, som både børn og voksne elsker.
Kyllingebryst i pande
Kyllingebryster brunet i paprikakrydret smør og derpå dækket med en sauce af champignoner, løg, hakkede tomater og piskefløde — en gryderet tilberedt i én pande. Det er mætteriche hverdagsmad der passer til både ris og flûtes.
Kyllingelår i ovn med timian og citron
Saftige kyllingelår bagt i ovn med frisk timian, citron og hvidløg. En enkel og smagfuld hverdagsret, der laver sig selv i ovnen.
Paprikakylling
Kyllingekvartererne brunes i bacon og simrer i en sauce af løg, paprika, tomatpuré og crème fraîche med champignoner tilsat til sidst. Paprikaen giver retten en varm, let sødmefuld farve og smag der minder om ungarsk paprikash — men i en dansk gryderet-udgave. Server med løse ris, der suger saucen til sig.
Oksekød i fad
Krydret kødsauce med hakket oksekød og paprika bagt under et låg af luftig kartoffelmos — en ovnret der samler sig selv, mens du gør andet. Retten hører til den klassiske danske hverdagsmad og mætter godt uden at kræve meget arbejde. Den bagte top får en let gylden skorpe, mens saucen bobbler op langs kanten.
Farsbrød med rød peberfrugt og oliven
Et ovnstegt farsbrød lavet af hakket oksekød blandet med rød peberfrugt, oliven og mælkeblødt hvedebrød. Det er klassisk dansk hverdagsmad, der egner sig til familiemiddagen med brød og en grøn salat ved siden af. Stegesaften i fadet koges op med flødeost til en enkel, cremet sovs.
Klar tomatsuppe med brødcroutoner
Hjemmelavet tomatsuppe på dåsetomater og friske krydderurter, serveret med sprøde hvidløgscroutoner. En dansk klassiker, der er klar på under 30 minutter.
Shawarma
Lammekød i strimler marineres kort i eddike og spidskommen, steges ved høj varme til let karamelliserede kanter og serveres i opvarmede pitabrød med salat, tomat, agurk og en yoghurtdressing. Det er mellemøstlig gadekøkkenklassiker i en version, der kan laves på hverdage med en wok eller stor pande. Frisk, let syrlig og fuld af kontrast mellem det stegte kød og den kolde dressing.
Dal med kokosmælk og spinat
Cremet indisk linsegryde med røde linser, kokosmælk og friskt spinat. En billig og mættende hverdagsret, hvor varme krydderier som karry, spidskommen og gurkemeje sætter smagen.
Grøntsagssuppe med kød
Kraftig suppegryde med hakket oksekød, rodfrugter og kartofler, lavet fra bunden på under 45 minutter. En solid hverdagsret der bruger de grøntsager du har i køleskabet, og som mætter hele familien. Suppens tomater og timian giver en let sydlig tone til en ellers klassisk dansk gryderet.
Halloumi-traybake med rodfrugter og honning
Alt-i-en ovnret med halloumi, sprøde rodfrugter, kikærter og en honning-citrondressing. Nem hverdagsmiddag med minimal opvask og god kontrast mellem det salte oste og de søde rodfrugter.
Tacos med hakket oksekød
Mexicansk-inspirerede tacos med krydret hakket oksekød, frisk tomatsalsa, snittet salat og bløde tortillas. Retten sættes frem i skåle og alle samler deres egne — det gør den oplagt til familier og selskaber. Cremefraiche og revet ost runder kødfyldet af og holder det hele sammen.
Chili con carne med ris og brød
Klassisk krydret chili con carne med hakket oksekød, kidneybønner og hakkede tomater. Serveres med kogte ris og brød. Nem hverdagsret til hele familien.
Pasta med kødboller i tomatsauce
Hjemmelavede møre kødboller brunes først på panden og simrer derefter færdige direkte i tomatsaucen, så de suger smagen til sig. En klassisk italiensk-inspireret ret der er lige populær hos børn som voksne. Brug en blanding af svine- og kalvekød for de saftigste boller.
Hakkebøffer i fad med krydret tomatflødesauce
Fire hakkebøffer gives en hurtig stegeskorpe og lægges i et ovnfast fad, hvor de bages færdige i en sauce af hakkede tomater, fløde, chorizo og peberfrugt. Det er hverdagsmad der tager sig selv i ovnen, og saucen er kraftig nok til at servere med ris uden tilbehør.
Kylling med ovnkartofler og grøntsager
Hel kylling stegt i ovn med sprød skind, serveret med ovnbagte kartofler, gulerødder og løg. En klassisk dansk søndagsmiddag, der laver sig selv i ovnen.
Græsk farsbrød
Et farsbrød af hakket lammekød med timian, rosmarin, soltørrede tomater, sorte oliven og smuldret feta, bagt i fad omgivet af kartofler. Retten kombinerer den mediterrane krydring fra Grækenland med det praktiske i en dansk ovnret — alt tilberedes i ét fad, og kartoflerne suger saft og smag fra farsen under bagning.
Lammesteg med persille
Lamme- eller lammekølle gnides med salt og peber, fyldes med frisk persille og hvidløg stukket ind ved benet, og steges ved høj varme efterfulgt af langsom varme i ovnen. Resultatet er saftigt, aromatisk kød med en mørk stegesky, der koges til en jævn sovs. Retten er påskemad og familiemiddag i ét.
Kalvekam
Kalvekam gnides med sennep, brunes ved høj varme og steges derefter langsomt i ovnen med bouillon, suppeurter og et bouquet garni, til kødet er saftigt og duftende. Stegelagen blendes med urterne til en naturlig, fyldig sovs. Kalvekød har en delikat smag og bleg, fast tekstur — det er elegant nok til gæster og nemt nok til søndagsmiddag.
Hvad koster aftensmaden?
De fleste madplaner og opskriftsider fortæller dig hvad du skal lave — men ikke hvad det koster. På Prej beregner vi den faktiske pris på hver opskrift med dagens priser fra Rema 1000, Netto, Føtex, Bilka, Lidl og andre danske supermarkeder.
Det betyder, at du kan se præcis hvad aftensmaden koster pr. person, hvilken butik der er billigst for netop den ret, og om du kan spare penge ved at vælge en anden opskrift.
Billige opskrifter der faktisk smager godt
Vi fokuserer på hverdagsretter, som er nemme at lave og billige at købe ind til. Sorter efter pris for at finde de billigste opskrifter, eller filtrer på sværhedsgrad og tid.
Madplan på budget?
Med Prej-appen kan du tilføje opskrifter til en ugeplan og få en samlet indkøbsliste med priser. Det er den nemmeste måde at holde styr på madbudgettet.
