aftensmadklassikermexicanskoksekodfamilievenligNem

Tacos med hakket oksekød

Name: Tacos med hakket oksekød
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 stk løg; 2 fed hvidløg; 1 tsk spidskommen; 2 tsk paprika; 0.5 tsk tørret chili; 1 spsk tomatpuré; 1 spsk olivenolie; 1 tsk salt; 0.5 tsk peber; 8 stk tortillas; 3 stk tomater; 1 stk rødløg; 1 bdt frisk koriander; 1 stk lime; 0.5 stk icebergsalat; 150 g revet ost; 2 dl cremefraiche 18%; 1 stk avocado

Mexicansk-inspirerede tacos med krydret hakket oksekød, frisk tomatsalsa, snittet salat og bløde tortillas. Retten sættes frem i skåle og alle samler deres egne — det gør den oplagt til familier og selskaber. Cremefraiche og revet ost runder kødfyldet af og holder det hele sammen.

fra143,10 kr

35,78 kr pr. person

30 min

20 min aktiv

4 pers.

Holdbar 2 dage

Hvad koster det i din butik? (4 butikker)

Beregnet med aktuelle priser for alle 19 ingredienser til 4 portioner

NemligBilligst
190,00 kr47,50 kr/pers.
Rema 1000+62,02 kr dyrere
252,02 kr63,01 kr/pers.
Spar+86,10 kr dyrere
276,10 kr69,03 kr/pers.
Meny+87,09 kr dyrere
277,09 kr69,27 kr/pers.

Ingredienser 19

Til 4 portioner

Kødfyld

500 ghakket oksekød (8-12% fedt)
1 stkløg (finthakket)
2 fedhvidløg
1 tskspidskommen
2 tskpaprika
0.5 tsktørret chilivalgfri
1 spsktomatpuré
1 spskolivenolie
1 tsksalt
0.5 tskpeber

Salsa og tilbehør

8 stktortillas
3 stktomater (i tern)
1 stkrødløg (finthakket)
1 bdtfrisk koriandervalgfri
1 stklime
0.5 stkicebergsalat (snittet)
150 grevet ost
2 dlcremefraiche 18%
1 stkavocadovalgfri

Fremgangsmåde

Tilberedning

1
Hak løg og hvidløg fint. Varm olivenolie op i en stor pande ved middel-høj varme og svits løgene i 2-3 minutter, til de er bløde.
2
Tilsæt hakket oksekød og brun det grundigt i 5-6 minutter, mens du bryder det op med en træske.
3
Tilsæt spidskommen, paprika, tørret chili, tomatpuré, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter ved middel varme. Smag til.
4
Imens laves salsa: skær tomater i små tern, hak rødløg og koriander fint. Bland alt i en skål med saft fra en halv lime, salt og peber.
5
Snit icebergsalat fint og skær avocado i skiver. Anret salat, ost, cremefraiche og resten af tilbehøret i skåle.
6
Varm tortillas i en tør pande eller ovn i et par minutter. Servér alt på bordet og lad gæsterne selv samle deres tacos.

Tips

Brug hårde tacoskaller ved siden af de bløde tortillas for variation.
Tilsæt en dåse røde kidneybønner til kødet for at strække retten.
Tilbered kødfyldet op til et døgn i forvejen og varm det op lige inden servering — smagen sidder bedre efter en nats hvile.