aftensmadvegetarovnrethverdagsmadfamilievenligNem

Halloumi-traybake med rodfrugter og honning

Name: Halloumi-traybake med rodfrugter og honning
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 stk halloumi; 500 g søde kartofler; 4 stk gulerødder; 2 stk rødløg; 1 dåse kikærter; 4 spsk olivenolie; 1 tsk røget paprika; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk tørret oregano; 1 tsk salt; 0.5 tsk peber; 2 spsk honning; 2 spsk citronsaft; 2 spsk olivenolie; 1 fed hvidløg; 1 håndfuld frisk persille

Alt-i-en ovnret med halloumi, sprøde rodfrugter, kikærter og en honning-citrondressing. Nem hverdagsmiddag med minimal opvask og god kontrast mellem det salte oste og de søde rodfrugter.

fra147,64 kr

36,91 kr pr. person

50 min

15 min aktiv

4 pers.

Holdbar 3 dage

Hvad koster det i din butik? (6 butikker)

Beregnet med aktuelle priser for alle 16 ingredienser til 4 portioner

NemligBilligst
205,70 kr51,43 kr/pers.
Meny+12,99 kr dyrere
218,69 kr54,67 kr/pers.
Spar+23,60 kr dyrere
229,30 kr57,33 kr/pers.
BilkaToGo+27,20 kr dyrere
232,90 kr58,23 kr/pers.
Netto+51,40 kr dyrere
257,10 kr64,28 kr/pers.
Wolt Market+161,90 kr dyrere
367,60 kr91,90 kr/pers.

Ingredienser 16

Til 4 portioner

Til retten

2 stkhalloumi (à 225 g, i tern)
500 gsøde kartofler (i tern)
4 stkgulerødder (i grove stave)
2 stkrødløg (i både)
1 dåsekikærter (400 g, afdryppet)
4 spskolivenolie
1 tskrøget paprika
1 tskstødt spidskommen
1 tsktørret oregano
1 tsksalt
0.5 tskpeber

Til dressing

2 spskhonning
2 spskcitronsaft
2 spskolivenolie
1 fedhvidløg (finthakket)

Til servering

1 håndfuldfrisk persille

Fremgangsmåde

Sådan gør du

1
Forvarm ovnen til 220 grader.
2
Skær søde kartofler, gulerødder og rødløg i grove stykker. Vend dem i en stor bradepande med olivenolie, paprika, spidskommen, oregano, salt og peber.
3
Bag rodfrugterne i ovnen i 20 minutter.
4
Tag bradepanden ud og vend halloumitern og afdryppede kikærter i. Bag i yderligere 15-20 minutter, til halloumi er gylden og rodfrugterne er møre.
5
Pisk honning, citronsaft, olivenolie og hvidløg sammen til dressing.
6
Hæld dressingen over den varme traybake. Drys med friskhakket persille og server straks.

Tips

Erstat halloumi med feta, der drysses over efter bagning.
Tilsæt 1 dåse afdryppet butter beans for ekstra protein.
Skær rodfrugterne i ensartede stykker, så de er møre på samme tid som halloumien er gylden.
Hæld dressingen over retten lige inden servering — ikke under bagning — så honningen ikke brænder fast.