De fleste af os går direkte til køleafdelingen efter frugt, grøntsager og kød. Men fryseafdelingen har ofte de samme varer til en markant lavere pris — og kvaliteten er bedre end sit rygte. Vi har kigget på tallene.
Grøntsager: Frost vinder ofte
Frosne grøntsager som broccoli, ærter, spinat og wokblanding er typisk 30-50% billigere per kilo end deres friske modstykker. En pose frosne ærter på 450g koster ofte under 10 kr., mens friske ærter sjældent findes under 25 kr./kg. Sammenlign selv priserne på frosne grøntsager.
Frosne grøntsager høstes og fryses på få timer, så næringsværdien er faktisk ofte højere end "friske" grøntsager, der har ligget i transport og på hylden i dagevis.
Frugt: Bær er en klar frostsejr
Friske bær — især hindbær, blåbær og jordbær — er dyre uden for sæsonen. En bakke friske hindbær koster typisk 25-40 kr. for 125g. Frosne hindbær koster ofte under 30 kr. for 350-500g. Til smoothies, grød og bagning er der ingen grund til at betale ekstra for friske bær.
Se priser på frosne bær og sammenlign med friske.
Kød og fisk: Bland strategien
Frosset kylling og fisk er generelt billigere end fersk — særligt når det gælder fileter og skært kød. Frosne kyllingebryster kan koste ned til 40 kr./kg, mens ferske typisk starter ved 60-80 kr./kg. Men kvaliteten kan variere mere her, og der kan være tilsat vand i billige frosne produkter. Tjek altid kiloprisen.
Hvornår er frisk bedst?
Friske varer vinder, når:
- Tekstur er vigtig: Frosne grøntsager bliver bløde ved optøning — de fungerer godt i retter, men ikke som tilbehør.
- Varen er i sæson: Danske sæsonvarer er ofte billigere end frosne alternativer og smager bedre.
- Du spiser det hurtigt: Hvis du bruger varen inden for et par dage, er der ingen grund til at fryse.
Sparetip: Kombiner begge dele
Den smarteste strategi er at have en fast base af frosne varer (bær, grøntsager, brød) og supplere med friske sæsonvarer og ugens tilbud. Sådan holder du udgifterne nede uden at gå på kompromis med variationen. Se flere tips i vores guide til at spare på dagligvarer.