aftensmadgryderetindiskkyllingMiddel

Butter chicken med ris og naan

Name: Butter chicken med ris og naan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 g kyllingebryst; 1 dl græsk yoghurt; 50 g smør; 2 stk løg; 4 fed hvidløg; 2 cm ingefær; 1 dåse hakkede tomater; 2 spsk tomatpuré; 2 dl piskefløde; 1 spsk karry; 2 tsk paprika; 1 tsk spidskommen; 0.5 tsk kanel; 0.5 tsk chili; 1 spsk honning; 1 tsk salt; 0.5 tsk peber; 1 bdt frisk koriander; 300 g basmatiris; 4 stk naanbrød

Cremet indisk butter chicken med møre kyllingestykker i en krydret tomat- og flødesauce. Serveres med basmatiris og blødt naanbrød. Retten marineres i yoghurt for at kyllingen bliver ekstra saftig og optager krydderierne dybt.

fra141,19 kr

35,30 kr pr. person

45 min

20 min aktiv

4 pers.

❄ Kan fryses

Holdbar 3 dage

Hvad koster det i din butik? (5 butikker)

Beregnet med aktuelle priser for alle 20 ingredienser til 4 portioner

NemligBilligst
177,42 kr44,36 kr/pers.
BilkaToGo+39,91 kr dyrere
217,33 kr54,33 kr/pers.
Rema 1000+51,92 kr dyrere
229,34 kr57,34 kr/pers.
Spar+98,25 kr dyrere
275,67 kr68,92 kr/pers.
Meny+104,90 kr dyrere
282,32 kr70,58 kr/pers.

Ingredienser 20

Til 4 portioner

Butter chicken

600 gkyllingebryst (i tern)
1 dlgræsk yoghurt (til marinade)
50 gsmør
2 stkløg
4 fedhvidløg
2 cmingefær (frisk, revet)
1 dåsehakkede tomater (400 g)
2 spsktomatpuré
2 dlpiskefløde
1 spskkarry (garam masala eller karry)
2 tskpaprika
1 tskspidskommen
0.5 tskkanel
0.5 tskchili (tørret)valgfri
1 spskhonning
1 tsksalt
0.5 tskpeber
1 bdtfrisk koriander (til pynt)valgfri

Tilbehoer

300 gbasmatiris
4 stknaanbrød

Fremgangsmåde

Tilberedning

1
Skær kyllingen i mundrette tern. Bland yoghurt med halvdelen af krydderierne (karry, paprika, spidskommen) og salt. Vend kyllingen i marinaden og lad den trække i mindst 15 minutter.
2
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
3
Smelt smørret i en stor gryde. Svits løg, hvidløg og ingefær i 3-4 minutter, til det bliver blødt og duftende.
4
Tilsæt resten af krydderierne (karry, paprika, spidskommen, kanel og chili) samt tomatpuré. Steg det med i et minut.
5
Tilsæt de hakkede tomater og lad saucen simre i 10 minutter under låg.
6
Tilsæt kyllingen med marinade og lad det simre i yderligere 10-12 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
7
Hæld fløden i og rund af med honning. Smag til med salt og peber. Lad simre yderligere 3-4 minutter.
8
Kog basmatiris efter anvisning og varm naanbrød i ovnen eller på pande.
9
Server butter chicken med ris og naanbrød. Pynt med frisk koriander.

Tips

Lad gerne kyllingen marinere i yoghurt natten over for ekstra mør kylling og dyb smag.
For en mere autentisk smag kan du tilsætte en knivspids fenegreek (bukkehornsfrø) til saucen.
Brug kyllingelår i stedet for bryst – de forbliver saftige selv ved lidt for lang simretid og er billigere.